Green Tea Cookiea

Belakangan ini green tea menjadi primadona di kalangan masyarakat. Hampir segala panganan yang disertai embel-embel green tea menjadi sesuatu yang diburu oleh masyarakat, salah satunya adalah kue lebaran. Kali ini ISMKI akan mencoba mengajak pembaca untuk membuat greentea cookies yang mudah dan nikmat untuk dijadikan cemilan lebaran.

Bahan

1. 350 gram gula halus

2. 1 sendok teh garam

3. 450 butter blend (campuran butter dan margarine)

4. 2 butir telur utuh

5. 2 butir kuning telur

6. 50 gram susu bubuk fullcream

7. 4 sendok teh green tea bubuk atau green tea pasta

8. 950 gram tepung terigu

9. Wijen hitam/coklat untuk taburan

 

Cara Membuat

1. Kocok butter blend, gula, dan garam dengan menggunakan mixer sampai mengembang

2. Masukkan telur utuh satu per satu sambil dikocok lalu disusul dengan kuning telur satu per satu

3. Masukkan susu bubuk fullcream, green tea bubuk, dan tepung tepung terigu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega

5. Bentuk adonan kue bulat-bulat seperti koin tebal dengan diameter kurang lebih 0.5cm

6. Taburi dengan wijen hitam

7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat selama kurang leboh 30 menit

8. Angkat, tiriskan, dan siap untuk disajikan.

Leave a Reply